O doce de abóbora-moranga é muito presente na gastronomia brasileira. Ele possui uma origem incerta, em que especula-se que pode ter surgido no Sul do país, Rio de Janeiro ou Minas Gerais. Essa sobremesa simples utiliza em sua receita apenas abóbora, coco, açúcar e especiarias.
Aprenda o passo a passo do doce de abóbora-moranga:
INGREDIENTES
– 1 kg de abóbora-moranga
– 500 g de açúcar
– Meia xícara de coco fresco ralado
– Cravo e canela em pau a gosto
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MODO DE PREPARO
– Lave e descasque a abóbora-moranga. Em seguida, corte-a em pedaços;
– Coloque a abóbora cortada em uma panela e leve ao fogo;
– Adicione açúcar, cravo e canela;
– Mexa de vez em quando até o líquido que se forma secar por completo;
– Desligue o fogo, acrescente o coco ralado e misture;
– Por fim, é só servir esse delicioso doce de abóbora-moranga!
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