Está procurando por opções de sobremesa fácil e rápida de fazer, mas que ainda sejam deliciosas? O doce de banana é ideal para você! A sobremesa, além de levar poucos ingredientes, é perfeita para servir em ocasiões e reuniões especiais e promete conquistar qualquer um que provar. Confira o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
Doce
- Meia xícara de chá de açúcar;
- 5 colheres de sopa de água;
- 5 bananas em rodelinhas finas.
Creme
- 5 colheres de sopa de amido de milho;
- 4 xícaras de chá de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 gemas de ovo;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- Meia colher de chá de açúcar de baunilha.
Cobertura
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 claras de ovo
- 1 de sopa Suco de 1 limão
- Raspas de 1 limão
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MODO DE PREPARO
Doce
- Adicione em uma panela o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar;
- Misture com a água e deixe ferver;
- Coloque as bananas e cozinhe até a calda começar a ganhar corpo;
- Desligue o fogo e jogue a calda de banana em um recipiente médio. Reserve.
Creme
- Dissolva em uma panela o amido de milho no leite;
- Misture com o leite condensado e as gemas, então leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar;
- Tire do fogo, junte a manteiga, a baunilha e misture bem;
- Coloque o creme sobre o doce de banana, cubra com um plástico-filme encostado ao creme e reserve;
- Preaqueça o forno em temperatura alta.
Cobertura
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- Misture em um recipiente as claras com o açúcar e aqueça em banho-maria até amornar;
- Adicione na batedeira junto com as raspas de limão e o suco. Bata em ponto de merengue firme;
- Cubra o doce e leve a travessa ao forno peaquecido a 200 graus, por cerca de 5 minutos, ou até o suspiro dourar levemente;
- Leve à geladeira.
Seu doce de banana com creme está pronto. Agora é só servir!
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