A clássica delícia de coco é uma opção de sobremesa saborosa. A receita ensinada no programa Mais Você (EPTV/Rede Globo) por Gisele Bundchen à Ana Maria Braga leva o coco como um dos ingredientes principais, para deixar o doce irresistível. Confira o passo a passo abaixo:

INGREDIENTES

• 4 xícaras de chá ou 700 gramas de polpa de coco verde;
• Um quarto de xícara de chá ou 75 gramas de xarope de bordo ou maple syrup;
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha ou meia fava de baunilha;
• 1 xícara de chá ou 140 gramas de morangos frescos;
• Um quarto de xícara de chá ou 75 gramas de xarope de bordo;
• Um quarto de xícara de chá ou 20 gramas de cacau em pó 100%;
• Um quarto de xícara de chá ou 50 gramas de óleo de coco.

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MODO DE PREPARO

• No liquidificador coloque a polpa de coco verde, o xarope de bordo ou maple syrup, extrato de baunilha ou meia fava de baunilha e bata até formar um creme homogêneo, por mais ou menos 1 minuto e 30 segundos;
• Desligue o liquidificador, distribua um quarto de xícara de chá deste creme em cada pote individual (4 potes) e reserve o que sobrou do creme no liquidificador;
• No mesmo liquidificador, ainda com um pouco do creme, coloque os morangos frescos e bata por 30 segundos;
• Desligue o liquidificador, distribua o creme com morango batido por cima do creme de polpa de coco e reserve;
• Em uma tigela, coloque mais xarope de bordo, cacau em pó 100%, óleo de coco derretido e misture bem até formar uma calda;
• Distribua a calda nos potes com o creme e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Decore com morangos frescos e sirva.

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