A farofa de ovo, que foi ensinada por Ana Maria Braga do “Mais Você” (EPTV/TV Globo), é extremamente fácil de ser feita, levando apenas 20 minutos para ficar pronta. Ela também é uma ótima opção para rechear ainda mais seu PF (prato feito), aprenda o passo a passo da receita:
INGREDIENTES
– 6 ovos
– 2 colheres de sopa de leite
– 50 gramas de manteiga
-1/2 cebola picada
– 1/2 colher de sopa de alho espremido
– Sal
– 1 xícara de chá de farinha de mandioca crua
– Salsa e cebolinha picadas para salpicar
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MODO DE PREPARO
– Bata levemente os ovos e adicione leite;
– Misture bem;
– Reserve;
– Derreta a manteiga em frigideira grande sobre fogo médio;
– Refogue a cebola até murchar;
– Adicione alho;
– Deixe dourar levemente;
– Acrescente a mistura de ovo e, sem mexer muito, vá espalhando o líquido para a borda até formar uma crosta por baixo;
– Tempere com sal a gosto;
– Quebre um pouco a omelete, mantendo pedaços grandes;
– Aos poucos, agregue a farinha de mandioca, mexendo delicadamente até incorporar, não deixe secar.
– Sirva salpicada com salsa e cebolinha.
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