Se você está procurando por uma opção de almoço ou jantar simples, rápida de fazer e que não suja muita louça, o macarrão em uma panela só é a opção ideal para você. A massa feita junto com o molho leva apenas 30 minutos para ficar pronta e possui um sabor delicioso. Confira o passo a passo:

INGREDIENTES

• 1 kg e 250 g de tomate maduro;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 150 g ou 1 xícara de chá de bacon em cubos;
• 2 colheres de sopa de alho picado;
• 1 xícara e meia de chá ou 200 g de cebola picada;
• Talos de tomilho e manjericão picadinhos;
• Meia xícara de chá ou 130 g de extrato de tomate;
• 5 xícaras de chá ou 1L e 200 ml de água fervente;
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto;
• 500 g de macarrão tipo parafuso;
• Folhas de manjericão e tomilho debulhados a gosto.

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MODO DE PREPARO

• Corte ao meio 1 kg e 250 g de tomate maduro e rale no ralo grosso, descartando a pele. Reserve;
• Em uma panela em fogo médio, com 1 colher de sopa de azeite, frite 150 g de bacon em cubos até ficar dourado e crocante;
• Retire com uma escumadeira e reserve. Na mesma panela, adicione 2 colheres de sopa de alho picado, 1 xícara e meia de chá de cebola picada, talos de tomilho e manjericão picadinhos e refogue até murchar – cerca de 5 minutos;
• Coloque meia xícara de chá de extrato de tomate, o tomate ralado, 5 xícaras de chá de água fervente, sal e pimenta-do-reino moída a gosto, tampe a panela e, quando ferver, adicione 500 g de macarrão tipo parafuso, mexa, abaixe o fogo e deixe cozinhar até o macarrão ficar “al dente”, mexendo de vez em quando;
• Se começar a engrossar e o macarrão ainda não estiver cozido, coloque mais água fervente;
• Apague o fogo, acrescente folhas de manjericão e tomilho debulhados a gosto e sirva em seguida com burrata.

Receita pronta. Agora é só saborear!

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