A apresentadora Ana Maria Braga do programa “Mais Você” (Rede Globo/ EPTV) ensinou em seu site essa deliciosa receita de mini bolo vegano de banana da chef de cozinha Alana Rox. Muito fácil de fazer, ele pode ser servido no café da manhã ou lanche da tarde. Confira o passo a passo a seguir:
INGREDIENTES
– 1 banana-prata amassada
– de xícara de chá de farinha de arroz
– 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
– 1 colher de chá de polvilho doce
– 1 colher de chá de psyllium
– 1 colher de sopa de chá de chia
– 1 colher de sopa de óleo de girassol ou azeite de oliva
– 2 colheres de sopa de açúcar demerara
– de xícara de chá de água
– ½ colher de café de canela em pó
– ½ colher de café de gengibre em pó
– 1 colher de sopa de fermento químico em pó
– 1 colher de sopa de vinagre de maçã
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MODO DE PREPARO
– Reserve o fermento e o vinagre;
– Misture bem os demais ingredientes;
– Acrescente o fermento com o vinagre por cima e misture;
– Espere 5 minutos e misture outra vez;
– Distribua a massa em 4 forminhas de muffin;
– Leve ao forno médio preaquecido em 180 ºC por 35 a 40 minutos;
– Aguarde esfriar;
– Sirva em seguida.
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