O mousse de limão com castanhas é montado na taça. A receita da Ana Maria Braga é sofisticada e ideal para servir em eventos e festas. A base cremosa é feita com castanha-de-caju e o doce é sem lactose. Confira o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
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Mousse de limão com castanhas sem lactose
- Bolacha maisena a gosto
- Nozes a gosto
Mousse de limão com castanhas
- 1 e meia xícara de chá de castanha-de-caju
- Suco de 1 limão
- Meia xícara de chá de mel
- 2 e meia xícaras de chá de clara em neve
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MODO DE PREPARO
Mousse de limão com castanhas sem lactose
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- No liquidificador ou mixer, bata a bolacha e as nozes até que se forme uma farofa.
Mousse de limão com castanhas
- Deixe a castanha-de-caju de molho por 4 a 6 horas;
- Em um liquidificador, coloque a castanha-de-caju hidratada, o suco de limão e o mel;
- Bata por cerca de 5 minutos até ficar um creme bem liso;
- Em etapas e delicadamente, misture o creme do liquidificador na clara em neve;
- Disponha a mousse em taças ou em um refratário, intercalando com a farofa, formando camadas;
- Leve à geladeira por 1 hora.
Pronto. Após isso é só servir!
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