Se você está procurando por uma opção de prato nutritivo para completar suas refeições, a panqueca de cenoura é para você! A receita é da Ana Maria Braga e tem um tempo de preparo de somente 50 minutos. Além disso, a panqueca rende até 12 porções, ideal para servir você e sua família. Confira a receita completa:
INGREDIENTES
- 2 ovos;
- 2 cenouras picadas sem casca;
- 2 xícaras de chá de leite;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 1 xícara de chá de trigo.
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MODO DE PREPARO
- No liquidificador, bata todos os ingredientes até a massa engrossar;
- Coloque em uma frigideira média pouco óleo para untar;
- Com o fogo médio, adicione uma concha pequena de massa e faça movimentos circulares para formar a panqueca. Após 1 minuto, vire a panqueca com uma espátula e deixe por mais 1 minuto. Faça isso até acabar a massa. Reserve.
Agora é só servir!
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