As almôndegas no molho branco são uma receita deliciosa e perfeita para servir no almoço ou jantar. O prato tem um tempo de preparo de menos de uma hora e rende até seis porções. Além disso, as almôndegas combinam com qualquer tipo de acompanhamento. Confira como fazer:
INGREDIENTES
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Almôndega
- 800 g de carne bovina moída;
- 200 g de bacon triturado;
- 3 dentes de alho picados;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino moída a gosto;
- Azeite a gosto.
Molho branco
- 45 g de farinha de trigo;
- 960 ml de leite;
- 65 g de margarina;
- 115 g de cebola picada;
- Sal a gosto;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 tablete de caldo de legumes.
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MODO DE PREPARO
Almôndega
- Adicione em um recipiente 800 g de carne bovina moída;
- Acrescente na carne 200 g de bacon triturado, 3 dentes de alho picados, sal e pimenta-do-reino moída a gosto;
- Misture os ingrediente usando a mão;
- Unte as mãos com azeite e faça bolinhas com a carne;
- Em uma frigideira aquecida em fogo baixo, coloque azeite a gosto e disponha as almôndegas;
- Frite as almôndegas até que elas fiquem douradas;
- Coloque o molho branco nas almôndegas, deixe cozinhar por 1 minuto e desligue o fogo.
Molho branco
- Dissolva 45 g de farinha de trigo em meia xícara de leite. Reserve;
- Aqueça uma panela em fogo médio e coloque 65 g de margarina;
- Deixe derreter e adicione 115 g de cebola picada, sal a gosto e deixe dourar um pouco;
- Coloque 2 dentes de alho picados e a farinha de trigo dissolvida no leite, que estava reservada;
- Coloque o restante do leite, 1 tablete de caldo de legumes e misture;
- Desligue o fogo e reserve o molho branco.
Pronto. Sua receita esta pronta para ser servida!
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