A Ana Maria Braga serviu para seus convidados, no “Mais Você” (EPTV/TV Globo), um pão caseiro diferente, feito em formas de cupcake. Em um formato charmoso, o prato é perfeito para ser servido em um café da manhã especial e é fácil de ser feito. Saiba o passo a passo dessa receita que dá água na boca:
INGREDIENTES
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de sal
Opcional: ervas secas, temperos ou queijo ralado para dar sabor extra ao pão
3/4 de xícara de chá de água morna
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Óleo ou manteiga para untar
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MODO DE PREPARO
Em uma tigela grande, misture a farinha com fermento, açúcar e sal e, caso for adicionar algum tempero, adicione também nesta etapa.
Acrescente água morna e azeite
Misture tudo muito bem até formar uma massa pegajosa
Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e sove a massa por aproximadamente 7 minutos, caso necessário, junte mais farinha, até que fique elástica e macia
Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de azeite, cubra com um pano úmido e deixe crescer em local protegido do frio e do vento por cerca de 1 hora até que dobrar de tamanho
Divida a massa em pequenas porções e, com o rolo de massa, abra pequenos retângulos
Enrole os retângulos a partir do lado menor e acomode em forminhas de cupcake untadas com óleo ou manteiga
Preencha cerca de 2/3 da altura de cada uma
Cubra as forminhas com um pano úmido deixando crescer novamente por 30 minutos
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos até que os pãezinhos fiquem dourados e macios
Aguarde alguns minutos para desenformar e sirva quentes ou frios.
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