A dieta Dukan tem em seu cardápio basicamente receitas à base de proteína e gordura, excluindo praticamente todo tipo de carboidrato. Essa dieta foi criada por Pierre Dukan em 2000 e também recebe o nome de Dieta das Proteínas, se tornando extremamente popular entre pessoas com hábitos saudáveis e focadas em desenvolver músculos.
Essa variação do pão e queijo segue exatamente os preceitos estipulados pela dieta, sendo um alimen to rico em proteína e também em gordura, mas ainda assim, não perdendo seu gosto e sua textura macia. Saiba o passo a passo dessa deliciosa receita:
INGREDIENTES
– 2 gemas
– 3 claras em neve
– 12 colheres de sopa de leite em pó desnatado
– 4 colheres de sopa de requeijão cremoso 0% de gordura
– 2 colheres de café de fermento químico em pó (fermento para bolo)
– Cubinhos de queijo branco cottage 0% de gordura sem o soro
– Sal a gosto
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MODO DE PREPARO
– Em uma vasilha, coloque gemas, leite em pó, cottage, requeijão e sal;
– Misture muito bem até ficar completamente homogêneo;
– Acrescente o fermento por último;
– Mexa até incorporar;
– Acrescente as claras em neve à massa;
– Misture delicadamente;
– Coloque a massa em forminhas de silicone;
– Leve para assar em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 12-15 minutos até dourar;
– Sirva!
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