A Pasta de Grão de Bico, também conhecida como “Hummuns”, é um prato muito comum no Oriente Médio. Países como Líbano, Síria e Israel são os maiores consumidores do preparo, que também se popularizou pela Europa e América do Norte, se tornando um prato apreciado mundialmente.
Ficou curioso em como fazer esse acompanhamento? Relaxe que o Tudo Ep ensina o passo a passo para você:
Ingredientes:
300 gramas de grão-de-bico cozido
120 ml de azeite
100 gramas de tahine
35 ml de suco de limão
2 dentes de alho picado
Sal rosa ou Refinado a gosto.
15 ml de água.
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Modo de preparo:
– No processador, coloque 300 gramas de grão-de-bico cozido, 120 ml de azeite, 100 gramas de tehine, 35 ml de suco de limão, 2 dentes de alho e sal a gosto.
– Ligue o processador e bata até que fique homogêneo
– Acrescente 15 ml de água, ligue o processador e bata até ficar homogêneo novamente.
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