A salada de macarrão com maionese surpreende pelo seu gosto saboroso e refrescante, sendo uma ótima alternativa de entrada ou até mesmo prato principal, em dias extremamente quentes. A receita pode também ser incrementada com diversos ingredientes, como ovos. Confira o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
– 250 gramas de massa curta (penne, farfalle, fusilli etc.)
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de sopa de vinagre
– 1/2 xícara de chá de molho de tomate pronto
– 1 colher de sopa cheia de cebola ralada
– 1 xícara de chá de cenoura ralada
– 2 xícaras de chá de presunto em cubinhos
– 1 xícara de chá de queijo prato em cubinhos
– 1 xícara de chá de salsão em fatias finas e pequenas
– 1 e 1/2 xícara de chá de maionese
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
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MODO DE PREPARO
– Cozinhe o macarrão em água com sal;
– Escorra o macarrão e passe em água fria para interromper o cozimento;
– Misture o azeite e leve à geladeira para esfriar;
– Misture os demais ingredientes, ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino a gosto;
– Sirva gelada como salada.
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