O salmão é um peixe rico em nutrientes e traz diversos benefícios para a saúde. Ele é rico em proteínas, contém ômega-3, que ajuda no funcionamento do coração, e conta com vitaminas do complexo B e vitamina D. Esse peixe pode ser servido no almoço da Sexta-Feira Santa por render muito sabor para toda a família. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-4 filés de salmão;
-2 colheres de sopa de azeite de oliva;
-2 dentes de alho picados;
-1 limão, cortado em fatias;
-1/2 xícara de vinho branco;
-1/2 xícara de caldo de legumes;
-2 colheres de sopa de mel;
-1 colher de sopa de mostarda dijon;
-Sal e pimenta a gosto.
VEJA TAMBÉM
Trufa tradicional de Páscoa: confira o passo a passo para fazer
Ganache vegano simples: confira como fazer esse recheio para ovo de Páscoa
COMO FAZER
-Pré-aqueça o forno a 200°C;
-Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto;
-Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe por cerca de um minuto, ou até ficar perfumado;
-Adicione o vinho branco, o caldo de legumes, o mel e a mostarda dijon na frigideira e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que a mistura comece a engrossar;
-Coloque os filés de salmão em uma assadeira e despeje a mistura de vinho e mel sobre eles;
-Coloque fatias de limão sobre os filés de salmão;
-Asse no forno por cerca de 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e macio;
-Sirva quente com arroz ou legumes cozidos no vapor.
E pronto! Agora é só aproveitar!
LEIA MAIS
Veja 5 tendências do mercado de wearables para 2023
