Nos dias mais frios, sempre acaba batendo uma vontade de tomar aquela sopinha quente, não é mesmo? Se este é o seu caso, saiba que este creme de abóbora é ideal para te esquentar durante o outono ou o inverno, ainda mais se for servido com pães ou torradas. Confira a receita a seguir:
INGREDIENTES
– 4 colheres de sopa de margarina
– 1 cebola pequena picada
– 400 g de abóbora descascada e cortada em cubos
– 1 xícara de água
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 2 colheres de chá de leite
– 1 colher de chá de sal
– 2 colheres de sopa salsinha picada
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MODO DE PREPARO
– Em uma panela, aqueça a margarina e frite a cebola até dourar;
– Adicione a abóbora e refogue rapidamente;
– Em seguida, cubra com água e deixe cozinhar por 15 minutos;
– Quando o líquido começar a secar, transfira a abóbora para o liquidificador e bata por 2 minutos;
– Em uma vasilha, dissolva o amido de milho no leite;
– Depois, volte o creme à panela e adicione o amido de milho já dissolvido;
– Mexa o creme até engrossar;
– Adicione sal e espere levantar fervura;
– Por fim, retire do fogo e polvilhe salsinha.
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