Um dos pratos mais populares do Brasil, a tapioca granulada na frigideira é perfeita para servir no café da manhã ou lanche da tarde. O modo de fazer é pratico e rápido, e leva apenas poucos ingredientes. Veja o modo de preparo:
INGREDIENTES
- 1 xícara de tapioca granulada;
- Água suficiente para hidratar a tapioca;
- Sal a gosto.
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MODO DE PREPARO
- Coloque a tapioca granulada em uma tigela e adicione água aos poucos, mexendo com as mãos até obter uma massa úmida e homogênea. (cuidado para não adicionar água em excesso para não deixar a massa mole);
- Adicione sal a gosto na massa hidratada e misture bem para que o sal se distribua por toda a massa;
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio;
- Adicione uma porção da massa de tapioca na frigideira, espalhando-a de forma uniforme para que fique com uma espessura fina;
- Deixe a tapioca cozinhando por cerca de 2 minutos, ou até que a parte de baixo esteja firme e levemente dourada;
- Vire a tapioca e deixe cozinhar por mais 1 minuto;
- Retire da frigideira e adicione o recheio de sua escolha;
- Dobre a tapioca ao meio em formato de meia lua.
Pronto. Agora é só servir!
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