Rica em vitaminas e minerais, a abobrinha possibilita o preparo de uma grande variedade de pratos. Afinal, graças ao seu sabor suave, a hortaliça combina com muitos ingredientes e tipos de molhos.
Essa receita de abobrinha recheada é uma boa opção para ser servida como acompanhamento, trazendo sabor e leveza para as refeições. Confira o passo a passo a seguir:
INGREDIENTES
– 4 abobrinhas médias
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho amassados
– 100 g de bacon picado
– 300 g de carne moída
– Sal
– Pimenta-do-reino
– 2 tomates picados
– Cheiro verde
– 50 g de parmesão ralado
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MODO DE PREPARO
– Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento;
– Retire a polpa da abobrinha;
– Em uma panela com óleo, refogue a cebola e o alho;
– Em seguida, acrescente o bacon frite;
– Adicione a carne moída, o sal, a pimenta e frite;
– Coloque o tomate, a polpa da abobrinha e deixe cozinhar;
– Acrescente o cheiro verde e desligue o fogo;
– Em uma assadeira, disponha as abobrinhas e recheie cada metade;
– Salpique o queijo ralado e leve ao forno para gratinar;
– Por fim, é só servir e aproveitar!
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