Com as temperaturas muito elevadas, é comum que comidas possam estragar com mais frequência e, para evitar desperdício ou perder um alimento que você queria muito, é importante armazenar os produtos na geladeira. Veja dicas para conservar alimentos e evitar contaminações:
– Evite deixar comida com preparo recente no fogão por muito tempo. Para não estragar, o alimento deve permanecer numa temperatura entre 50 e 60 graus ou ser levado imediatamente para a geladeira;
– Alimentos derivados do leite e ovos devem permanecer sempre em ambiente refrigerado;
– Ovos de galinha devem ser guardados na geladeira, num vasilhame fechado e nunca na porta;
– Peixes e frutos-do-mar devem ser armazenados no congelador antes do preparo e, após ficar pronto, devem ser guardados na geladeira e consumidos em até dois dias;
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COMO SABER SE O ALIMENTO ESTÁ ESTRAGADO?
– Antes de consumir, confira se o alimento está em um ambiente próprio para o consumo (refrigerado ou aquecido);
– Veja a aparência do produto e cheque se não houve mudança na cor;
– Confira o cheiro do alimento, outro sinal de produto estragado é o cheiro;
– Verifique se as carnes e pescados estão bem cozidos, não consuma alimentos crus que estão em contato com alimentos cozidos, pois há risco de contaminação.
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