Vai receber os amigos em casa e está sem ideia do que servir como petisco? Uma ótima opção que agrada a todos é um torresmo crocante e sequinho, que harmoniza bem com uma cerveja ou um drink.

Esse aperitivo mineiro, que faz a alegria de qualquer mesa de botequim, é simples de preparar e leva apenas quatro ingredientes. Além disso, ele também pode ser incorporado no feijão tropeiro caseiro ou na famosa feijoada. 

Confira o passo a passo para fazer essa receita especial em sua casa:  

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INGREDIENTES 

-1kg de toucinho;
-110 g de gordura;
-Bicarbonato de sódio;
-Sal. 

MODO DE PREPARO 

-Pique o toucinho em cubos, lave bem, escorra e tempere com uma pitada de bicarbonato de sódio e sal a gosto;
-Em uma panela funda, coloque a gordura e o toucinho juntos, para aquecer e fritar até pegar cor alourada;
-Retire o toucinho do fogo e o guarde mergulhado na sua própria gordura em um recipiente bem fechado. Você também pode retirar o toucinho com a escumadeira, deixar escorrer e esfriar, e coloca-lo em uma embalagem selada, levando-o para resfriar.
-Para pururucar, use dois tachos, ambos com gordura quente e suficiente para mergulhar os torresmos;
Comece a fritar no primeiro tacho. Coloque os torresmos, mexa com a escumadeira e retire logo que iniciarem a pururucar;
-Leve ao segundo tacho e continue a fritar até pururucar por inteiro. Retire antes de começar a escurecer; 

Por fim, é só aproveitar o seu torresmo mineiro crocante e sequinho! 

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