Se você está procurando por uma sobremesa fácil, rápida e nutritiva, o creme de maracujá com manga é ideal para você. A combinação das frutas trazem um sabor único para o doce, que deve ser servido gelado. Confira o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
- 100 g de manga-pálmer descascada e cortada aos pedaços;
- Polpa de um 1 maracujá médio;
- Meio copo de suco concentrado de maracujá;
- Meia colher de chá de ágar-ágar (gelatina de alga marinha);
- 1 colher de chá de mel.
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MODO DE PREPARO
- Bata a manga junto com o maracujá no liquidificado e reserve;
- Em uma panela, dilua o ágar-ágar em meia xícara de água de água fria. Leve ao fogo mexendo sem parar até começar a ferver. Desligue;
- Acrescente o ágar-ágar já diluído dentro do liquidificador e volte a bater. Coloque em uma taça e deixe na geladeira;
- Para a cobertura, coloque a polpa do maracujá e o mel ao fogo e ferva por 15 minutos. Espere esfriar e depois coloque sobre a mousse de manga já gelada;
- Volte a colocar na geladeira antes de servir.
Pronto. Agora é só saborear!
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