14 de abril de 2024
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Pãozinho de iogurte da Ana Maria Braga: confira receita completa

A receita de pãozinho de iogurte da Ana Maria Braga é preparada com menos de 10 ingredientes e fica fofinho e saboroso

A receita de pãozinho de iogurte da Ana Maria Braga é preparada com menos de 10 ingredientes e fica fofinho e saboroso. (Foto: Freepik)

O pãozinho de iogurte da Ana Maria Braga é uma ótima sugestão para servir no café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de uma manteiga, requeijão ou geleia. A receita é fácil de fazer e rende até 24 unidades. Veja o passo a passo abaixo:

INGREDIENTES

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco;
  • ½ xícara de chá de açúcar;
  • 2 xícaras de chá de iogurte morno;
  • 1 kg de farinha de trigo;
  • ½ xícara de chá de leite;
  • ½ de chá de óleo;
  • ½ colher de sopa de sal;
  • 2 ovos;
  • Manteiga derretida para pincelar.

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MODO DE PREPARO

Esponja

  • Dilua o fermento no açúcar e misture com o iogurte e 1 xícara de chá da farinha de trigo;
  • Cubra e deixe fermentar por 30 minutos ou até formar bolhas.

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Massa

  • Adicione os demais ingredientes à esponja e amasse, enquanto acrescenta a farinha restante aos poucos, até incorporar bem;
  • Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa até ficar lisa e macia.

Modelagem

  • Divida a massa em 24 porções e molde os pãezinhos. Outra opção é moldar bolinhas, abrir com o rolo e enrolar de uma ponta a outra;
  • Coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas, mantendo espaço de um para outro;
  • Cubra e deixe crescer até dobrar o volume;
  • Pincele a manteiga derretida e leve ao forno médio preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até dourarem.

Pronto. Agora é só tirar do forno e servir com o acompanhamento de sua escolha!

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