29 de fevereiro de 2024
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Petit four da Ana Maria Braga; confira o passo a passo

Salgado de queijo pode ser servido como petisco ou até mesmo ser feito para vender

Salgado de queijo pode ser servido como petisco ou até mesmo ser feito para vender. (Foto: Pixabay)

O Petit four da Ana Maria Braga é um delicioso salgado assado de queijo. A receita leva queijo cheddar e molho de mostarda, sendo uma alternativa perfeita para servir no lanche da tarde ou como petisco. Ela também pode ser feita para vender. Veja o passo a passo:

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 2 colheres de chá de fermento químico;
  • 3 xícaras de chá de queijo cheddar ralado grosso;
  • 1 colher de sopa de salsa picadinha;
  • 4 colheres de sopa de manteiga gelada picada;
  • ½ xícara de chá de creme de leite sem soro;
  • 2 colheres de sopa de molho de mostarda;
  • 2 colheres de sopa de mostarda em pó;
  • ½ colher de sopa de páprica picante;
  • Sal a gosto.

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MODO DE PREPARO

  • Misture a farinha com o fermento, o cheddar, a salsa, e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa;
  • Junte os ingredientes restantes e trabalhe a massa até ficar macia e descolar das mãos;
  • Com o rolo, abra a massa entre 2 plásticos até obter um retângulo de 1 cm de espessura;
  • Corte quadradinhos ou círculos e disponha em assadeiras untadas com manteiga e enfarinhadas (você pode decorar com gergelim, amêndoas laminadas, parmesão e o que mais desejar);
  • Asse em forno alto preaquecido a 220 graus por cerca de 20 minutos ou até dourarem levemente.

Agora é só retirar do forno, e servir. Eles podem ser servidos quentes ou frios!

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