Feito por Ana Maria Braga durante o “Mais Você” (EPTV/TV Globo), receita de torta de batata-doce não leva glúten e é extremamente proteica graças ao seu ingrediente principal. Confira o passo a passo dessa receita saudável que é coberta por goiabada, sendo ainda mais gostosa e saborosa:
INGREDIENTES
- 1 pacote de coco seco ralado (100 gramas)
- 1 kg de batata-doce cozida e espremida morna
- Uma lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 100 gramas de manteiga derretida
- 3 ovos batidos
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1/3 de xícara de chá de goiabada derretida para decorar
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MODO DE PREPARO
- Primeiramente reserve uma colher de sopa do coco
- Misture o restante com os demais ingredientes até obter uma massa uniforme
- Despeje em forma de fundo removível (23,5 cm x 7 cm) untada com manteiga e polvilhada com o coco reservado
- Depois leve ao forno médio preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos ou retire ao passo que começar a dourar
- Desenforme morna e sirva em temperatura ambiente, decorada acima de tudo com a goiabada derretida
- Por fim, sirva sua torta de batata-doce saudável e deliciosa!
*Sob supervisão de Marcos Andrade
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