A facilidade e rapidez do macarrão instantâneo atrai muitas pessoas. Mas, o miojo esconde muitos riscos à saúde que nem todo mundo sabe. Para entender o que acontece com o nosso corpo quando comemos alimentos industrializados, como o macarrão instantâneo, a jornalista Helen Sacconi conversou com a nutricionista Mylena Beccari Casagrande, que fez um grande alerta.
O que acontece com o corpo quando você come industrializados?
Já imaginou como seria o seu estômago durante o processamento dos alimentos que você ingere? Em 2017, Dr. Braden Kuo, especialista do Massachusetts General Hospital, gravou um vídeo de como o corpo digere o macarrão industrializado em relação ao tradicional. Na pesquisa, foi utilizada uma micro câmera dentro de uma pílula para mostrar todo o processo de digestão dos dois tipos de macarrão.
A massa comum, da tradicional macarronada, se dissolve quase totalmente em 20 minutos, enquanto o popular miojo demora muito mais para ser digerido. Após duas horas, o estômago mostrou dificuldades de digerir pedaços do macarrão instantâneo, já que o órgão não foi capaz de processar a alta quantidade de sódio e gordura presentes neste tipo de alimento.
Alerta para uma vida mais saudável
Preocupada com o consumo exagerado de produtos industrializados da população, a nutricionista Mylena Beccari Casagrande faz da pesquisa um alerta. Segundo ela, uma dieta saudável é sinônimo de bem-estar. “A dica é consumir alimentos que sejam cada vez menos processados, sem corantes, conservantes ou adoçantes, pois nosso organismo tem muita dificuldade de processar esses alimentos”.
