Entre Poços de Caldas e São Sebastião da Grama, a Fazenda Irarema guarda uma história que remonta a quase dois séculos. O ano de 1865 marcou o início dessa jornada, quando o Sr. Marçal Santos, seguindo a moda da época, adquiriu a terra para o cultivo de café.
A propriedade trocou de mãos ao longo do tempo, testemunhando ciclos e transformações. Em setembro de 2014, meses após o encerramento das operações no local, Maurício e Monica Carvalho Dias enxergaram potencial na terra e, com coragem, ressuscitaram o legado da Irarema.
LEIA TAMBÉM
Caravana de Natal da Coca-Cola chega a Poços de Caldas
Vila do Artesanato em Poços de Caldas é mais um atrativo turístico no Natal
O café cedeu espaço às oliveiras e a fazenda, outrora dedicada ao café, reinventou-se como um polo de olivicultura. No ano seguinte, um projeto ousado foi concretizado: uma fábrica de azeite e uma infraestrutura para o turismo rural. Diferente do esperado, a fábrica não visava apenas a demanda interna, mas antecipava um possível interesse regional. Construída para oferecer serviços de extração para terceiros, a Fazenda Irarema rapidamente se tornou referência, prestando serviços a produtores regionais logo em seu primeiro ano.
O sonho que começou em 2015 floresceu, e hoje, a Fazenda Irarema não é apenas um polo turístico, mas um destino global. Em 2018, durante a primeira safra, receberam o prêmio “Best in Class”, eleito como um dos melhores azeites do mundo. Os turistas, atraídos pela história viva e pelas instalações modernas, testemunham a reconstrução de uma fazenda que se tornou um ícone.
A Fazenda é aberta para visitação aos sábados, domingos e feriados nacionais, das 09h às 16h. Além de encontrar os melhores azeites, é possível tomar um delicioso café, fazer um Tour pelo olival, experimentar o Brunch/Almoço, cafeteria, Pic Nic e conhecer toda a estrutura de lazer.
LEIA MAIS
