O almoço do trabalhador está custando R$43,01, em média, no estado de São Paulo. É o que mostrou uma pesquisa da Associação Brasileira das Empresas de Benefícios ao Trabalhador (ABBT).
O estudo feito em estabelecimentos que aceitam vale-refeição como forma de pagamento mostrou que o preço no estado está mais alto que a média nacional, que é de R$ 40,64.
Para este cálculo, foram pesquisados estabelecimentos da Capital e outras 14 cidades do Estado. A pesquisa considerou uma refeição ideal com prato, sobremesa, bebida e café.
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Os R$43,01 estão 19% acima do apurado em 2019, no período pré-pandemia.
A comerciante Bruna Fernanda Soares de Lacerda é dona de um restaurante na Vila Xavier, em Araraquara. Há cinco anos no ramo alimentício, ela contou que tem sido difícil administrar a alta de preços dos produtos sem repassar para os clientes.
“Teve um grande aumento e, infelizmente, a gente não está conseguindo repassar para os clientes, porque quando a gente repassa, eles sentem e não retornam”, afirmou.
A diretora-executiva da ABBT, Jessica Srour, explicou que a pesquisa destacou o esforço dos comerciantes para não repassar os aumentos aos clientes.
“Na verdade, a inflação dentro de casa, resultou em algo de 17%, é obviamente maior que fora de casa, que foi de 6%”, afirmou.
A estudante Júlia Alves recebe auxílio da empresa em que trabalha. Ela contou que prefere fazer compra no supermercado, mas que mesmo assim o dinheiro não dura muito.
“Eu tenho percebido o aumento do preço, principalmente, de produtos básicos e que usamos no dia-a-dia, como o leite e óleo”, pontuou.
Apesar do aumento, os restaurantes estão se adaptando à nova realidade de mercado trazida pela pandemia e evitando repassar os custos aos trabalhadores.
A dica da especialista é que o trabalhador nunca deixe de pesquisar antes de comprar. “Para controlar e monitorar os valores para ter crédito até o final do mês”, concluiu.
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