Uma mulher de 33 anos morreu nesta segunda-feira (26) na UTQ (Unidade de Tratamento de Queimados) da Santa Casa de de Limeira depois de se ferir gravemente enquanto fritava um ovo em casa. O fato aconteceu no dia 16 de fevereiro e a vítima ficou internada por 10 dias na unidade de saúde.
Elisângela Oliveira de Jesus era de Rio Claro e sofreu queimaduras depois de despejar o ovo com água em uma frigideira com óleo quente. A situação causou uma reação e fez com que as chamas subissem e atingissem parte do rosto e as roupas usadas por ela. Ela foi socorrida e levada à Santa Casa de Rio Claro.
Depois dos primeiros atendimentos, ela foi transferida para a UTQ de Limeira, onde recebeu o tratamento desde então, mas não resistiu após sofrer uma parada cardiorrespiratória no dia em que deveria passar por uma cirurgia.
Elisângela tinha uma filha de um ano e foi sepultada no Cemitério de Itirapina.
Qual o risco ao fritar ovo em casa?
De acordo com testemunhas, o acidente aconteceu depois que a mulher colocou uma frigideira com óleo para esquentar e quebrou um ovo em um copo sem perceber que o recipiente estava com água. A ideia dela era ver se o alimento não estava estragado. Ao despejar o ovo, no entanto, uma explosão aconteceu.
O aumento das chamas foi causado porque a água, mais densa, vai para baixo do óleo. Com isso, devido à alta temperatura, as moléculas de água se expandem, se tornam vapor e absorvem muita energia, superando o volume líquido em 1,7 mil vezes. Por esse motivo, a água empurra o óleo para fora da panela sobre o fogo.
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