Quem costuma comer em restaurantes, bares e lanchonetes de Campinas gasta, em média, R$ 32,02 com um prato feito. O valor é quase R$ 7 mais caro do que o registrado no ano passado, quando o gasto com esse tipo de prato era de R$ 25,54 em estabelecimentos do município. O aumento de 25,37% foi calculado pela ABBT (Associação Brasileira das Empresas de Benefícios ao Trabalhador).
O levantamento mostra ainda que o custo médio para se alimentar no self-service também ficou mais salgado em Campinas entre 2022 e 2023. O salto foi de R$ 34,42 para R$ 41,14, o que representou um crescimento de 19,52%. Nos casos dos pratos à la carte e executivo, no entanto, o preço médio caiu. Ainda assim, o gasto para comer fora se manteve acima do ano anterior. Compare:
– Prato feito em 2022: R$ 25,54
– Prato feito em 2023: R$ 32,02
– Autosserviço/quilo em 2022: R$ 34,42
– Autosserviço/quilo em 2023: R$ 41,14
– Executivo em 2022: R$ 55,85
– Executivo em 2023: R$ 53,27
– À la carte em 2022: R$ 90,97
– À la carte em 2023: R$ 79,04
– Preço médio em 2022: R$ 41,35
– Preço médio em 2023: R$ 43,18
Mais caro do que capitais
O ticket médio de R$ 43,18 em Campinas é 4,42% maior do que o calculado na cidade ao longo do ano passado, quando comer fora custava R$ 41,35. Além disso, também supera o valor de diversas capitais do País. São os casos, por exemplo, de Belo Horizonte, com custo médio de R$ 32,69, Teresina, com R$ 33,22, Porto Alegre, com R$ 37,20, Fortaleza, R$ 37,55, e Aracaju, R$ 39,68.
Ainda conforme os resultados da ABBT, o maior valor médio das refeições fora de casa é o da região Sudeste: R$ 49,33. Em seguida, aparecem o Nordeste, com 43,55, o Sul, com R$ 42,81, o Norte, R$ 42,29, e o Centro-Oeste, R$ 41,75. Com isso, apesar de ser inferior ao Sudeste e Nordeste, o valor do ticket médio em Campinas é maior do que os valores coletados nas outras três regiões do País.
E no estado?
O ticket médio de Campinas é mais baixo em relação à maioria das cidades do território paulista que foram incluídas no estudo da associação. Onze das 13 cidades possuem valores médios superiores ao município. Confira abaixo:
1. Guarulhos: R$ 72,46
2. Osasco: R$ 60,53
3. Barueri: R$ 55,71
4. Santo André: R$ 54,71
5. Capital paulista: R$ 53,12
6. Taboão da Serra: R$ 52,06
7. Jundiaí: R$ 49,13
8. Santos: R$ 46,40
9. Diadema: R$ 44,86
10. São Caetano do Sul: R$ 43,51
11. São José dos Campos: R$ 43,18
12. Campinas: R$ 43,18
13. São Bernardo do Campo: R$ 40,16
14. Ribeirão Preto: R$ 39,18
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