A picanha com pão de alho poró pode ser a solução para o churrasco do final de semana. Dessa vez, José Almiro te ensina a fazer esse suculento churrasco! 

Zé Almiro lembra que, na hora da compra, vale a pena optar pela picanha que tenha uma boa capa de gordura. Além disso, a peça deve ser cortada sempre na terceira veia. Afinal, antes da terceira veia, a carne é coxão duro e não servirá para a receita. 

Confira abaixo os ingredientes e modo de preparo:

INGREDIENTES 

Para a carne, você vai precisar de: 

– Picanha;
– Sal;
– Alho. 

Para o pão de alho poró, você vai precisar de: 

– 6 pães;
– 200g de requeijão;
– 200g de manteiga;
– 100g de queijo provolone;
– 1 talo de alho poró. 

MODO DE PREPARO 

-Zé Almiro inicia cortando a peça de picanha em pedaços de aproximadamente dois dedos cada. E, enquanto a churrasqueira esquenta, é preciso temperar a picanha; 

-Para uma carne saborosa, amasse o alho e passe pelos pedaços da picanha. Após, acrescente sal a gosto; 

-Com a carne na brasa, Zé Almiro inicia o preparo do pão de alho poró. Para essa receita, pique o talo de alho poró e misture em uma cumbuca com manteiga, requeijão cremoso e queijo provolone ralado; 

-Em seguida, abra o pão, recheie com o alho poró e coloque na brasa; 

Agora é só aproveitar esse espetáculo de churrasco de picanha com pão de alho poró com a família e amigos! 

Para conferir o preparo de Zé Almiro, basta acessar o vídeo abaixo:  

*Com supervisão de Luciana Félix.