O churrasqueiro Zé Almiro, do programa “Churrasqueadas” (EPTV), ensinou, em seu canal no Youtube, como fazer Fraldinha com alho no espeto e salada de macarrão. A combinação entre os pratos vai abrilhantar o seu almoço de domingo na casa da sogra, ou o famoso churrasco com os amigos. Essa é uma receita muito saborosa, que une a suculência da carne com o frescor da salada de macarrão, e vai conquistar o seu paladar, confira:
INGREDIENTES
1 fraldinha
1/2 xícara de azeite
4 dentes de alho
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
SALADA DE MACARRÃO
500g de macarrão fusilli
100g de castanha de caju
50g de azeitonas pretas
200g de tomate cereja
200g de queijo prato
Pitada de chimichurri desidratado
Pimenta do reino
Sal
1 limão
1 pepino japonês
Azeite
Rúcula
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MODO DE PREPARO FRALDINHA
Em um recipiente misture Sal, alho picado, pimenta-do-reino, azeite.
Espete a carne no espeto de churrasqueiro.
Com a ajuda de um pincel tempere a carne dos dois lados
Leve a brasa
MODO DE PREPARO MACARRÃO
Com o macarrão pré-cozido ao dente adicione a castanha do caju, azeitona preta picada e sem caroço, o tomate cereja, o queijo prato cortado em cubos.
Feito isso adicione uma pitada de chimichurri pimenta-do-reino, sal, azeite, limão.
Corte o pepino em rodelas e coloque na salada e misture.
Para enfeitar use a rúcula em volta
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