O Churrasqueiro Zé Almiro mostra como fazer o famoso bife dos Flintstones, uma carne suína também conhecida como capitão, chuleta ou pernil fatiado, acompanhado de um angu de milho delicioso. Confira como fazer a receita com ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
– 1 peça de pernil fatiado
– 100ml de molho shoyu
– Sal
– Pimenta do reino
– 1/2 limão
ANGU DE MILHO
– 10 espigas de milho
– 50g de manteiga
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
– Coloque em um pote shoyu, uma pitada de sal, pimenta do reino, suco de limão e misture bem;
– Passe o tempero por toda a peça de carne e coloque na brasa para assar.
ANGU DE MILHO
– Pegue a espiga e corte o milho rente ao sabugo;
– Coloque o milho no liquidificador aos poucos, adicione o leite e a água e coloque para bater, mas não deixe virar um creme;
– Num tacho ou na panela coloque manteiga para derreter e coloque a mistura de milho;
– Para temperar adicione pimenta do reino, sal e misture;
– Após cozinhar um pouco, mexa e, para finalizar, coloque queijo;
– Para servir, coloque o angu em um prato e adicione a carne;
– E está pronto para saborear!