O Churrasqueiro Zé Almiro recebe o Chef Amon para ensinar uma deliciosa Tilápia Mexicana na churrasqueira. Confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
– 1kg de filé de tilápia
– Fio de azeite
– Sal a gosto
– Limão
GUACAMOLE
– 1/2 cebola
– 1 tomate
– 1/2 pimentão
– 1 pimenta dedo de moça
– 1 colher de sopa de coentro picado
– 1 abacate
– 1 limão
– Alface Americana
– 200g de tortillas de milho
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MODO DE PREPARO
– Pegue a peça de filé de tilápia, coloque azeite e coloque a parte do couro virada para baixo na grelha.
– Para o acompanhamento pegue a tortilha de milho pré pronta corte em quatro e coloque na frigideira com óleo quente para fritar.
GUACAMOLE
– Corte a cebola em cubos pequenos. Em um pote coloque a cebola, um pouco de sal e misture.
– Adicione o tomate picado, pimentão picado, pimenta picada, o suco de 1 limão misture tudo e se necessário acrescente mais sal.
– Corte o abacate e misture com os demais ingredientes.
– Para finalizar o prato tire o peixe da grelha, adicione limão, sal e pimenta do reino.
– Pegue a tortilha, adicione o peixe e a guacamole e finalize com a alface americana por cima.
– E está pronto para saborear!
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