Quer inovar em seu churrasco? O churrasqueiro Zé Almiro dá uma dica para inovar com deliciosos espetinhos de panceta, acompanhados de bolinhos de batata feito na churrasqueira. Confira a receita no vídeo abaixo:
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ESPETINHO DE PANCETA COM BOLINHO DE BATATA
INGREDIENTES
– Panceta
– Lemon Pepper
– Pimenta do reino
– Espeto de madeira
BOLINHO DE BATATA
– Batatas
– Alho
– Sal
– Queijo prato
– Salsinha
– Manteiga
MODO DE PREPARO
Pegue a panceta e retire o couro. Após limpar, coloque a carne em um pote e tempere com sal, lemon pepper, limão, pimenta do reino e misture bem.
Coloque o espeto de madeira na água, para não queimar no momento de assar, retire e coloque a panceta nos espetos. Depois leve para assar;
Para o bolinho de batata, pegue a batata já cozida e salpique sal, pimenta do reino misture bem e amasse;
Pegue um alho inteiro já grelhado, descasque e amasse até virar uma pasta;
Junte a pasta na batata, acrescente salsinha picada e misture tudo;
Faça bolinhas de batata com a massa e recheie com queijo prato ralado;
Leve para a brasa até dourar.
E está pronto para servir!
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