O chefe Zé Almiro recebeu o humorista Fausto Carvalho, conhecido pelo personagem Jorginho, que brinca com o estilo paulistano. Antes de entrar para a comédia, ele estudou Educação Física e trabalhou com monitoria em hotéis e cruzeiros. Foi a partir dessa experiência que ele criou o seu personagem.
Em homenagem ao convidado, o churrasqueiro preparou um virado à paulista, e até se arriscou em uma partida de beach tennis.
Confira o vídeo completo a seguir:
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VIRADO À PAULISTA
INGREDIENTES
– 1kg de bisteca suína
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
TUTU DE FEIJÃO
– 1kg de feijão cozido
– 3 dentes de alho
– Fio de azeite
– 100g de bacon
– 200g de calabresa
– 100g de farinha de milho
– Sal
ACOMPANHAMENTOS
– Couve
– Ovo frito
– Linguiça toscana com queijo coalho
– Banana empanada
– Torresmo
– Arroz branco
MODO DE PREPARO
– Tempere a bisteca com sal e pimenta do reino e depois coloque para grelhar;
– Leve a linguiça toscana e a calabresa para grelhar também;
– Enquanto as carnes assam, aqueça um fio de azeite em uma panela e adicione o alho e a cebola para refogar;
– Acrescente o feijão na panela e misture;
– Refogue um pouco a mistura e adicione a farinha de milho, depois tempere com pimenta do reino e sal;
– Em outra frigideira, coloque a manteiga para derreter e adicione o alho para refogar;
– Acrescente a couve e refogue;
– Quando a calabresa estiver assada, coloque ela cortada na mistura do tutu de feijão;
– Além do tutu de feijão e a couve, você também pode usar como acompanhamento arroz branco, ovo frito, torresmo ou banana empanada;
– Depois é só montar o prato e saborear o seu virado a paulista!
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*Sob supervisão de Marcos Andrade
