Simples, prática e deliciosa, a receita de ambrosia pode ser uma boa opção para a sua sobremesa. Essa é uma receita similar à salada de frutas do Brasil, mas tem origem no sul dos Estados Unidos. Confira a lista completa de ingredientes e se surpreenda com a simplicidade:
INGREDIENTES
-1 ½ xícara (chá) de açúcar;
-3 ovos;
-Caldo de ½ limão;
-1 xícara (chá) de água;
-Casca de 1 limão;
-500 ml de leite;
-1 rama de canela;
-2 cravos-da-índia.
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MODO DE PREPARO
-Misture o açúcar com a água em uma panela média.
-Acrescente a canela, a casca do limão, os cravos e leve ao fogo médio;
-Deixe cozinhar por 15 minutos;
-Enquanto cozinha, quebre os ovos em uma tigela e bata com um garfo;
-Em seguida, junte o leite, o caldo de ½ limão e misture bem;
-Quando a calda ficar no ponto de fio fino, abaixe o fogo e adicione a misture da tigela com ovos;
-Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, sem mexer, ou até os ovos começarem a coagular;
-Misture delicadamente com uma espátula, para partir o doce em pedaços menores;
-Desligue o fogo e, com uma escumadeira, transfira a ambrosia para uma compoteira;
-Regue a calda que sobrou na panela sobre o doce, passando por uma peneira;
-Deixe amornar antes de levar para a geladeira.
E pronto! Agora é só aproveitar!
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