Ana Maria Braga serviu para seus convidados no café da manhã do “Mais Você” (EPTV/TV Globo), uma deliciosa bala de café para todos os amantes da torra. Veja como fazer essa receita que leva apenas cinco ingredientes em sua composição e é ideal para servir como um docinho para seus amigos ou familiares:
INGREDIENTES
1 e ¼ de xícara de chá de açúcar cristal (250 gramas)
½ xícara de chá de creme de leite de latinha sem soro (125 gramas)
1 colher de sopa de café solúvel
2 colheres de sopa de manteiga (30 gramas)
1 pitada de sal
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MODO DE PREPARO
Em uma frigideira aquecida em fogo médio, coloque aos poucos o açúcar cristal e mexa até derreter e formar um caramelo escuro, aproximadamente seis minutos
Acrescente o creme de leite de latinha sem soro e a colher de sopa de café solúvel
Mexa até engrossar por aproximadamente dois minutos
Fora do fogo, adicione 2 colheres de sopa de manteiga e misture bem
Divida a bala em 2 formas de bolo inglês (21 x 11 cm) untadas com óleo e forradas com papel-manteiga também untado com óleo
Deixe esfriar em temperatura ambiente por aproximadamente 2 horas
Desenforme em uma tábua e corte balinhas
Embale em papel-manteiga
Armazene em pote hermético
*Sob supervisão de Rafaela Viveiros
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