Um dos bolos favoritos dos brasileiros é o de laranja. Por isso, o Tudo EP traz uma versão saudável e vegana da receita, que rende até 10 porções e fica pronta em apenas 45 minutos. Aprenda a fazer esse doce que é perfeito para surpreender seus amigos e familiares em um café da tarde:
INGREDIENTES
– 120 gramas de mix de farinhas sem glúten
– 100 gramas de farelo de aveia
– 150 gramas de açúcar demerara
– 70 ml de suco de laranja
– Raspas de laranja a gosto
– 180 ml de água
– 100 ml de azeite de oliva
– 2 ramos de alecrim sem o talo
– 12 gramas de fermento químico
– 1 colher de sopa de vinagre de maçã
– 1 pitada de sal
– Açúcar a gosto
– Ramos de alecrim para finalizar
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MODO DE PREPARO
– Em uma tigela, misture a farinha com o farelo de aveia e reserve;
– No liquidificador, bata o açúcar, o suco de laranja, as raspas de laranja, a água, o azeite e o alecrim;
– Adicione essa mistura à tigela com as farinhas e mexa até obter uma massa homogênea;
– Acrescente o fermento, o vinagre de maçã e o sal, misturando levemente apenas para incorporar os ingredientes;
– Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 160°C por 30 minutos;
– Após esfriar, desenforme o bolo e polvilhe com açúcar a gosto;
– Para finalizar, decore com ramos de alecrim e seu bolo de laranja estará pronto para ser apreciado.
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