O bolo toalha felpuda é uma sobremesa popular em todo o Brasil. Este doce tem a característica de ser gelado e embrulhado em papel-alumínio. Geralmente, é servido em festas infantis ou no lanche da tarde. Na manhã desta segunda-feira (20), os internautas ficaram com água na boca ao vê-lo na mesa de café da manhã da apresentadora Ana Maria Braga no “Mais Você” (EPTV/TV Globo). Por isso, o Tudo EP separou o melhor preparo desta receita para você encantar o paladar de todos os seus convidados:
INGREDIENTES
-5 gemas;
-3 xícaras (chá) de açúcar;
-200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
-4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
-1 pacote de coco ralado (100 g);
-2 xícaras (chá) de água (400 ml);
-2 xícaras (chá) de açúcar;
-1 vidro de leite de coco (200 ml) e a mesma medida de leite;
-5 claras em neve;
-2 colheres (sopa) de fermento químico;
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MODO DE PREPARO
-Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até esbranquiçar;
-Sem bater e aos poucos, misture a farinha, alternando com o leite de coco e o leite;
-Delicadamente, incorpore a clara em neve e o fermento;
-Despeje em fôrma retangular grande untada e enfarinhada;
-Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar;
-Regue com a calda quente (espalhe bem o coco), deixe esfriar e sirva gelado;
-Leve os ingredientes ao fogo até ferver;
E pronto! Agora é só aproveitar esta delícia!
*Com informações de Ana Maria Braga
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