O churrasqueiro Zé Almiro ensinou no programa “churrasqueadas”, como fazer uma deliciosa carne de fraldinha, recheada com fraldinha. A inusitada receita é uma ótima opção para servir para amigos e familiares durante um churrasco. Saiba o passo a passo dessa deliciosa carne:
INGREDIENTES
- 1 fraldinha
- Sal
- Pimenta do reino
- Salsinha
- Pimenta biquinho
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MODO DE PREPARO
- Corte a fraldinha no meio
- Retire a membrana (parte branca) das duas peças
- Corte como carne moída uma das partes da fraldinha
- Misture a fraldinha cortada como carne moída com sal, pimenta do reino, salsinha e pimenta biquinho
- Tempere a outra parte da carne com sal e pimenta do reino
- Espalhe a fraldinha cortada como carne moída na outra peça de fraldinha
- Enrole a peça maior de uma forma que tampe a outra parte moída da fraldinha
- Enrole a peça com um barbante
- Espete cada parte de carne enrolada no barbante com um palito de churrasco
- Corte as partes na demarcação do barbante
- Leve as partes para a churrasqueira e doure dos dois lados
- Retire e sirva.
*Sob supervisão de Marcos Andrade
