No “Mais Você” (EPTV/ TV Globo) desta quarta-feira (19), a apresentadora Ana Maria Braga vai mostrar o passo a passo de uma omelete tornado. Com o formato do fenômeno meteorológico, o prato pode ser considerado uma refeição completa, uma vez que além dos ovos batidos leva um tostado de arroz frito.
Como fazer omelete tornado da Ana Maria?
INGREDIENTES
4 ovos
Pitada de sal
Arroz frito
1 xícara de arroz cozido
15 camarões
3 tiras de bacon
1 colher de sopa de alho picado
2 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de cenoura picada
2 colheres de sopa de alho-poró picado
pitada de pimenta do reino
Molho
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha
2 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de molho inglês
150 ml de água
80g de leite
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MODO DE PREPARO
Para fazer o molho, coloque a manteiga em uma panela e derreta;
Em seguida, adicione a farinha para espessar;
Quando a farinha ficar marrom, adicione o molho inglês e o ketchup;
Misture;
Despeje a água, o leite e misture até obter a consistência correta. Reserve;
Para fazer o arroz frito, coloque o alho picado e o óleo em uma panela;
Depois, adicione os camarões e as tiras de bacon;
Refogue;
Quando os camarões estiverem na metade do cozimento, adicione a cenoura picada, a cebola, o alho-poró e o arroz cozido;
Quando os legumes e o arroz estiverem bem misturados, salpique um pouco de pimentão preto;
Em seguida, coloque o arroz frito no prato em uma forma redonda;
Já para fazer o omelete tornado, coloque os ovos e uma pitada de sal em uma tigela;
Misture;
Depois, coloque um pouco de óleo na panela e aqueça a panela;
Quando a panela estiver quente, despeje os ovos e leve as duas bordas para o meio com um pauzinho;
Gire para formar um furacão;
Posicione a omelete em cima do arroz frito;
Por fim, despeje o molho e a salsa.
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