Os cookies funcionais são uma ótima alternativa de lanche da tarde, para levar ao trabalho ou para incluir no lanche escolar. A receita sem lactose é saborosa e tem um fácil modo de preparo. Confira a receita completa abaixo:
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
- 1 colher de sopa de amaranto
- Castanha-do-pará picada a gosto
- 2 colheres de óleo de coco
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MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, adicione a farrinha de arroz, o açúcar mascavo, a aveia em flocos, a farinha de linhaça dourada, o amaranto, a castanha-do-pará picada a gosto e o óleo de coco
- Misture tudo até ficar uma massa homogênea
- Modele os cookies e leve ao forno preaquecido por 15 minutos
Pronto. Agora é só retirar do forno, esperar esfriar e se deliciar!
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