Comemorado nesta quinta-feira (17), o Dia do Pão de Queijo celebra esse quitute que ganhou o paladar de todos os brasileiros, se tornando um dos principais símbolos da culinária mineira.
Se você é um dos amantes desse patrimônio gastronômico, mas quer experimentar uma versão diferente, não pode perder essa receita de pão de queijo recheado com goiabada, que combina tanto com o café da manhã quanto com o lanche da tarde. Confira o passo a passo a seguir:
INGREDIENTES
– 2 xícaras (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– ½ colher (chá) de sal
– ½ xícara (chá) de óleo
– 500g de polvilho doce
– 3 ovos
– 500g de queijo de minas curado ralado
– 100g de queijo parmesão ralado
– 2 xícaras (chá) de goiabada em cubos
– Margarina para untar
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MODO DE PREPARO
– Em uma panela, coloque o leite, a manteiga, o sal e o óleo;
– Leve ao fogo médio até levantar fervura;
– Acrescente o polvilho em uma tigela e despeje o leite quente;
– Adicione os ovos e queijos ralados;
– Misture bem até formar uma massa uniforme e firme;
– Pegue pequenas porções de massa, enrole e abra na palma da mão;
– Coloque uma porção de goiabada;
– Feche bem e enrole novamente;
– Coloque em uma assadeira untada;
– Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos;
– Espere amornar e, em seguida, é só aproveitar o seu pão de queijo recheado com goiabada.
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