O Filé de frango grelhado com legumes, molho de mostarda e iogurte pode ser servido de diversas formas. Além da tradicional combinação com arroz, o prato pode ser acompanhado com batatas, elevando ainda mais o sabor. Aprenda o passo a passo da receita que demora apenas 40 minutos para ser finalizada:
INGREDIENTES
4 filés de frango
1 colher de sopa de cebola ralada
1 colher de café de estragão
Sal a gosto
20 unidades de vagem (150 gramas)
400 gramas de brócolis
1 fio de azeite de oliva
2 xícaras de chá de cenoura ralada
2 xícaras de chá de beterraba ralada
10 tomates-cereja
3 rabanetes cortados em quatro
Ervas frescas
Molho
2 colheres de sopa de mostarda
1 pote de iogurte natural light (170 gramas)
1 maçã verde sem o miolo para servir de molheira (opcional)
LEIA TAMBÉM
Polenta frita: confira receita de petiscos
Casadinho de goiaba: veja o passo a passo da receita servida por Ana Maria Braga
MODO DE PREPARO
Tempere os filés com cebola ralada, estragão e sal a gosto e reserve
Cozinhe a vagem e o brócolis no vapor por 3 minutos e reserve
Grelhe os filés no azeite até dourarem dos dois lados
Para servir, coloque no prato a cenoura, a beterraba, os tomates, o rabanete, a vagem e o brócolis lado a lado e salpique com ervas frescas a gosto
Sirva com o molho e os filés
Molho
Misture bem a mostarda com o iogurte e, se desejar, sirva dentro da maçã verde
LEIA MAIS
IPVA 2024 vai aumentar em São Paulo? Entenda
