Se você quer uma opção de massa que seja rápida de preparar, não pode perder essa receita de fusilli com molho de gorgonzola e paillard de alcatra que o ator e apresentador Felipe Titto ensinou no programa “Panelaço” (GNT). Delicioso, o prato também pode levar carnes como mignon e coxão mole no lugar da alcatra. Confira o passo a passo a seguir: 

INGREDIENTES
– Fusilli integral
– 1 tomate pelati
– 1 cebola
– 1 alho picado
– Sal
– Açúcar
– Queijo gorgonzola
– 1 caixa de creme de leite
– Orégano a gosto
– Alcatra
– 1 Cebola
– Azeite  

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MODO DE PREPARO
– Em uma panela com azeite quente, refogue a cebola e o alho;
– Acrescente o tomate pelado e o açúcar;
– Mexa, quebrando os tomates para incorporar bem;
– Corte a alcatra em bifes e bata com um martelo para formar os paillards (filés finos);
– Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe a massa;
– Em outra panela, acrescente o gorgonzola quebrado em pedaços pequenos e creme de leite;
– Deixe cozinhar em fogo baixo;
– Grelhe os paillards em uma frigideira quente, com azeite e manteiga;
– Finalize a massa com os molhos e sirva com os paillards. 

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