Grãomelete vegano é uma panqueca feita com gão-de-bico e é uma alternativa às tradicionais panquecas com ovo. Este prato é ótimo para ser consumido durante a manhã, mas também pode ser servido no lanche da tarde ou como um componente do jantar. Além de saboroso, o grãomelete é rico em proteínas, ajuda no controle do colesterol e fortalece o sistema imunológico. Essa receita foi divulgada no perfil oficial do Instagram da Ana Maria Braga e é assinada pela ativista vegana e chef Alana Rox. Confira como fazer:
INGREDIENTES
-½ xícara (chá) de farinha de grão-de-bico (compre a granel em qualquer loja de produtos naturais);
-½ xícara (chá) de água;
-1 colher (café) de polvilho doce ou azedo;
-Sal negro (tem gosto de ovo) ou sal comum a gosto;
-Azeite de oliva ou óleo de coco para untar;
-Temperos a gosto (cebolinha, salsinha, alho em pó, orégano, cúrcuma e pimenta-do-reino).
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MODO DE PREPARO
-Bata os ingredientes no liquidificador e tempere a gosto;
-Despeje em frigideira untada com azeite ou óleo de coco aquecida;
-Deixe cozinhar por 2 minutos e vire para dourar do outro lado.
E pronto! Agora é só aproveitar!
*Com informações de Globo Receitas.
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