O Hambúrguer de quinoa é uma opção deliciosa e saudável para vegetarianos, e o melhor de tudo, fica pronto em apenas 45 minutos. Este hambúrguer é uma alternativa saborosa ao tradicional hambúrguer de carne bovina. Veja os ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
– 150 gramas de quinoa cozida
– 30 gramas de farinha de aveia (ou aveia em flocos)
– 20 gramas de aveia em flocos
– 1/2 cebola pequena ralada
– 2 colheres de sopa de cenoura ralada
– Páprica doce a gosto
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Cebolinha a gosto
– Gergelim preto a gosto
– 1 ovo
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MODO DE PREPARO
– Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa
– Deixe descansar por 10 minutos
– Pegue pequenas poções da massa (cerca de uma colher de sopa cheia) e modele em formato de hambúrguer
– Leve para o congelador por 30 minutos
– Em uma frigideira, esquente um fio de azeite e deixe dourar os dois lados do hambúrguer
– Sirva
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