O mini bolo simples foi preparado no programa Mais Você (EPTV/Rede Globo), e é perfeito para servir no café da manhã ou da tarde, além de ser uma ótima opção para incluir na lancheira escolar. A receita rende 8 porções e é fácil e prática de fazer. Veja o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
- 1 xícara de chá e meia de farinha de trigo;
- 1 colher de chá e meia de fermento em pó;
- ¼ de colher de chá de sal;
- ½ xícara de chá de manteiga amolecida;
- ¾ de xícara de chá de açúcar;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- ½ xícara de chá de leite.
LEIA TAMBÉM
Lolita de goiabada do Clayton Rodrigues; confira passo a passo
Espaguete ao pomodoro; aprenda a fazer
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180 graus;
- Unte e enfarinhe uma forma de mini bolos ou coloque forminhas de papel em uma forma de mini muffins;
- Em um recipiente médio, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Reserve;
- Em outro recipiente, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo;
- Coloque os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição;
- Misture o extrato de baunilha;
- Acrescente a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com o leite;
- Comece e termine com a farinha, misturando até ficar bem homogêneo;
- Distribua a massa nas forminhas untadas, enchendo cada uma até cerca de dois terços da capacidade;
- Asse no forno pré-aquecido por 12 a 15 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo;
- Deixe os mini bolos esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente;
- Após esfriar, você pode decorar os mini bolos com glacê, chantilly ou simplesmente polvilhar com açúcar de confeiteiro.
LEIA MAIS
Palha italiana no copinho com recheio de laranja; como fazer
