Apesar de ser uma receita conhecida, o ovo mexido possui várias dicas em seu preparo que ajudam a receita a ficar ainda mais deliciosa e saborosa. Veja a melhor forma de fazer essa opção, para qualquer refeição, com o preparo de Ana Maria Braga durante o “Mais Você” (EPTV/TV Globo), confira seu passo a passo:
INGREDIENTES
4 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga
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MODO DE PREPARO
Com um batedor de arame, bata bem os ovos com sal e pimenta-do-reino a gosto;
Acrescente o leite e misture bem até ficar homogêneo;
Em frigideira sobre fogo baixo untada com a manteiga, despeje toda a mistura;
Tampe e deixe cozinhar até a borda ficar firme;
Misture rapidamente e sirva o ovo mexido como preferir.
*Sob supervisão de Marcos Andrade
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