O pão de cenoura pode ser feito de forma simples e fácil, já que utiliza apenas oito ingredientes em sua receita e pode ser preparado em um liquidificador, demorando apenas 20 minutos para sua finalização. Veja o passo a passo dessa alternativa saudável para o café da manhã ou tarde:
INGREDIENTES
– 500 gramas de cenoura cozida
– ½ xícara de chá de óleo (100 ml)
– 2 ovos
-1 xícara de chá da água do cozimento da cenoura (200 ml)
– 2 tabletes (30 gramas) de fermento biológico fresco
– 1 colher de sopa rasa de sal
– 3 colheres sopa de açúcar
– Cerca de 500 gramas de farinha de trigo
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MODO DE PREPARO
– Bata a cenoura morna com óleo, ovos, água, fermento, sal e açúcar no liquidificador até formar um creme;
– Transfira para uma tigela, caso queira, neste momento adicione os outros ingredientes a escolha;
– Acrescente farinha aos poucos, mexendo com uma colher de pau, até ficar um pouco mais consistente que a massa de bolo;
-Despeje em fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada, cubra a massa com um pano e deixe crescer em local morno até dobrar de volume;
– Asse em forno médio preaquecido a 200 ºC por cerca de 40 minutos até dourar;
– Aguarde 10 minutos para desenformar o bolo e deixe esfriar sobre uma grade;
– Sirva em temperatura ambiente.
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