O pão de ló é um bolo originário de Gênova, na Itália, e tem a característica de ser macio e “esponjoso”. A história diz que a receita foi desenvolvida pelo cozinheiro Giovan Battista Cabona e ficou conhecida como “Pan di Spagna”, em homenagem ao rei Fernando VI. Confira o jeito mais simples e saboroso de fazer essa sobremesa abaixo: 

INGREDIENTES 

-4 ovos;
-1 xícara de água filtrada;
-1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
-1 e 1/2 xícara de açúcar;
-1 colher de sopa de fermento;
-1 colher de chá de essência de baunilha. 

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MODO DE PREPARO 

-Bata as claras em neve e reserve as gemas;
-Em seguida, diminua a velocidade da batedeira para o mínimo e acrescente as gemas uma a uma;
-Após, acrescente aos poucos o açúcar peneirado e água;
-Acrescente a essência de baunilha;
-Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada e mexa delicadamente à mão;
-Colo o fermento e mexa delicadamente;
-Unte a forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C de 30 a 35 minutos. 

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